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這部紀錄片以牧羊人托馬索•賽斯特隆的出場開始，他生活在意大利南部的聖塔姆馬羅，自發地守衛着業已被遺棄多年的卡爾迪特略宮殿——十八世紀波旁皇族居住的宮邸。多年來，盡管政府無視、黑手黨恐嚇，他仍然堅持自行出資，堅守着宮殿，期望有朝一日它能重現輝煌。一日，他在路邊拾得一頭小公牛，命名為薩奇亞龐，從此悉心照料小牛。\r某天晚上，托馬索心髒病突發身亡。感恩於他的貢獻，他被大家稱之為卡爾迪特略天使，宮殿此後也得到了政府的重視。影片視角則轉到了小公牛薩奇亞龐身上。托馬索死後，薩奇亞龐面臨屠宰的命運，因為當地人普遍認為公牛沒有任何價值。普爾奇內拉，傳言中能夠溝通生者與死者的人，接管了薩奇亞龐，並帶它去往安全的地方。普爾奇內拉能夠聽薩奇亞龐說話，一人一牛在旅途之中感情愈發深厚。終於，普爾奇內拉為薩奇亞龐找到了新主人，並安心離去，豈料新主人把薩奇亞龐送至周邊一處牧場，期望養肥之後與牧場主人一同吃掉。一段時間後，普爾奇內拉脫下面具，即放棄了通靈能力，回來看望薩奇亞龐。得知這一消息後，他勃然大怒，試圖與薩奇亞龐溝通並帶走它，但他已失去與牛對話的能力，薩奇亞龐亦不願離開，等待它的只有慘遭屠宰的命運。
