「民，以食為天」，又「唯有飲者留其名」。 中國人對飲食之重視，從這可見一斑。 中國，以農立國，這更可說明「食」對中國人來說，是多麼根本，有多麼重要。 故，食可謂無時無刻在影響著億萬中國人的生活，不論貧富，無論貴賤，那管權勢，上至天子，下至乞丐，也要「食」！ 其息息相關，其不可或缺，無可取代！ 中國，五千年文化，加上幅員廣闊，令到中國人的烹煮技巧之多樣化，之刁鑽，之神乎其技，為全世界所認同。而當中，更有不少傳奇故事．．． 本劇就以一代食神史提芬周的傳奇故事為主軸，從一個只有五元身家的流浪漢，到一個擁有過億資產的「食神集團」，然後又沉淪成為一個一無所有的流氓，在最為窮困潦倒之時，卻找到人生真諦，食之大義！ 所謂「珍饈百味易，人情味最難」 自問精於食味的「食神」，一生中的大起大跌，弄出珍饈百味，卻失敗於人情味，到最後，才領略到，要成為真正食神卻只在一個字。...
