法國名廚加布列終於獲得三顆星的殊榮,站在事業的巔峰,他卻一點也不開心。與兒子疏離,妻子有外遇,沒有人可以分享的他決定自己買醉,不料引發了心肌梗塞。人生跑馬燈讓他憶起多年前的一場米其林競賽,一位個子矮小的日本廚師卻以「一碗拉面」擊敗了他,讓他的職業生涯留下一道永難忘懷的遺憾,並成為糾纏他多年的心結。於是,他決定拋開一切,啟程前往日本找尋記憶中的「UMAMI」。
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